1010banchiのお菓子のコラム


by 1010banchi

<   2010年 01月 ( 9 )   > この月の画像一覧

f0009481_0105011.jpg

こんにちは☆
みなさんはもう確認されました??
私は毎年これが楽しみなのですが
三年連続大敗で当たりなしです(T_T)
しかしまた来年!
来年こそはふるさと小包狙いでがんばりますヾ(^▽^)ノ


深っちゃんでした♪♪
[PR]
by 1010banchi | 2010-01-28 00:10 | モブログ

スマイリー☆

こんにちは わんちです。

先日、うちのシェフのお友達のお子さんが誕生日でした!!
おめでとうございます☆★☆★

2歳でまだ小さいのでこんな仕上げにしてみました!!
f0009481_19523643.jpg

スマイリーがたくさん!!

かわいくないですか??

ご希望の方は是非!!

わんちまでw


わんち☆
[PR]
by 1010banchi | 2010-01-26 19:55

もうすぐバレンタイン♪

ようやくバレンタインのチョコレート達が勢揃いしました。
本命チョコから義理チョコまで。
いろいろ取り揃えていますので、ぜひご覧くださいね。

当日にはチョコレートケーキや、モルゲンロード。
そして、今年はシェフイチオシのドリンクショコラのセットもご用意致します!
チョコレートをお供に大切な人と甘いひとときをお過ごしくださいね。

まえちゃん☆
[PR]
by 1010banchi | 2010-01-25 20:03

チョコ!!

f0009481_19593557.jpg

こんばんはせっきーですo(^-^)o
バレンタインが近づいてきましたo(^-^o)(o^-^)o
チョコの季節デス♪

お店のチョコもだんだんそろってきてお客様も あ、バレンタインかぁ。。。って言っているのを耳にしたりします(^_^)

今日はマンディアンが登場しました!!



明日には店頭に並ぶ予定ですv
あ、トリュフも並びます!!
チョコレートをお探しの方は1010番地へvv

せっきーでした
[PR]
by 1010banchi | 2010-01-16 19:59 | モブログ

チョコレートな気分♪

f0009481_23102670.jpg

こんにちは☆
深っちゃんですヾ(^▽^)ノ
厳しい寒さが続いております(>―<)
しかし寒ければ寒いほどチョコレートがおいしいものです(*^_^*)
写真は生チョコ作りの風景♪♪
今年は大切な人に愛のこもった手作りチョコを☆
大切な自分には1010番地のおいしいチョコレートをどうぞ('-^*)ok
徐々に店頭にも並び始めました★またどうぞお越しください

深っちゃんでした ★
[PR]
by 1010banchi | 2010-01-15 23:10 | モブログ

焼きたての味☆

こんにちは  わんちです。

今日は私の担当している「クロワッサン」ちゃんを
紹介します!!

ブランチで今日はクロワッサン!!
という日は朝からクロワッサンを折っています。
丁寧に折ること3回・・・層が増え生地の完成です☆

成形をしてホイロで発酵させて90分!!
f0009481_1934532.jpg


ドレをし軽く砂糖をまぶしていざ!!
焼成です!!
f0009481_19354867.jpg

焼きたてはこんな感じ♪
f0009481_1936137.jpg


サクサクして・・・とってもおいしいです!
出来立てを間近に出来るのは
お菓子屋さんの特権ですね(^^)

今日はクロワッサンの日か一度覗いて見てください。
ご希望であればわんちがお客様の為に
折らさせていただきます☆★
いつでもどうぞ!!

わんち
[PR]
by 1010banchi | 2010-01-13 19:38

チョコ三昧☆

今年に入ってもう半月がたとうとしています。
お正月もすぎ、成人式も終わり、すっかり日常になりましたね。

さてさて、次に待ち構えるはバレンタイン。
ただいませっせとチョコレートを作っております。
少しずつですが、店頭にも並べていますので、ご来店の際にはご覧になってくださいね。

昨日、父が、
『今は、バレンタインで忙しいんか。

今年もいつものでいいでな。』
と。

何気に催促されてしまいました。

四年前くらいに、バレンタインに父にオランジェットを贈ったところ、とても気に入ったみたいで、それ以来、毎年、バレンタインにはオランジェットを贈っています。

すぐに食べてしまうともったいないから…と、毎日ちょっとずつ食べて、まるで子供みたい(^-^)

1010番地のオランジェットは、棒状のオレンジピールを、クーベルチュールチョコレートとアーモンドで一本一本コーティングしていきます。
ほろ苦いオレンジピールとチョコレートの甘さ、アーモンドの食感が絶妙です。

大人の男性には好んで頂きやすいお味かと思います。

催促されてしまったので、今年も父にはオランジェットを贈っておきましょう…

私も大好きなので、自分用にも買っちゃいましょ。


他にもトリュフや生チョコなどなど、急ピッチで作ってますので、もうちょこっとお待ちくださいね。

さ、チョコレート三昧の日々、頑張っていきましょ。

まえちゃん☆
[PR]
by 1010banchi | 2010-01-12 19:37


あけましておめでとうございます☆


時間というものは早いもので
気がつけばもう2010年ですね(´∀`)

2009年もたくさんのお客様が1010番地にいらっしゃいました。
ありがとうございますヽ(≧▽≦)/

おぐにとって2009年は
〔ありがたみ]を感じた年でした(*^_^*)
友達、家族、先輩、後輩、シェフ、1010番地に来てくださるお客様…
周りの人がいたからこそ
今のおぐがいる訳で…
本当にありがたいですね(´∪`)


なので今年は
もっと成長して、
おぐが大好きな人達の役に立てればいいなと思ってます!!ヽ(≧▽≦)/


今年も1010番地を、
おぐをよろしくお願いいたします(*^_^*)


おぐでした☆
[PR]
by 1010banchi | 2010-01-04 20:41
本年もどうぞ宜しくお願いいたします。
1010番地も新年3日から元気に営業開始です。

2010年も皆様にとって素敵な一年になりますように!

f0009481_2328387.jpg

我が家の虎です(笑)
西でした☆
[PR]
by 1010banchi | 2010-01-03 23:28