1010banchiのお菓子のコラム


by 1010banchi

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こんばんは(^-^)

もう12月もすぐそこまで近づいてますね♪

1010番地もクリスマス一色になってますよ!!

写真のように、クリスマス仕様の焼き菓子もたくさんそろえて☆お待ちしてますo(^o^)o


おーちゃん
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by 1010banchi | 2007-11-28 19:53

クリスマスの慣わし☆

こんばんは、シェフの小泉です。

久しぶりの登場です。
皆様、3連休はいかがでしたか?
いいお天気に恵まれて
各地で賑わいをみせた事でしょう。

私は連日、シュトーレン作りに精をだしております。
シュトーレンにはクリスマス時期、ドイツではかかさない
お菓子のひとつです。
長期間、保存できるダウブロートタイプのシュトーレンは
クリスマスの1ヶ月前からドイツの家庭では毎晩少しずつ
切り分けて食べるのが慣わしです。
クリスマス当日は、生クリームのお菓子が定番ですが。

今年はシュトーレンにも挑戦してみてはいかがですか?


小泉
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by 1010banchi | 2007-11-25 19:31

おNEW!!

こんにちは、深っちゃんです☆

なんと!!
またまた新しいコンフィチュール仲間の
登場ですよ( ´∀`)♪

今回は洋なしとオレンジを使い
バニラの香りをぎゅっと閉じ込めた逸品です!
さわやかなすっきりさをどうぞ('-^*)

あっそうそう…
もうすぐ苺の季節に入ります☆
ということは苺のコンフィ…おっとっと☆☆これ以上はまだ言えません♪
ではではまたお会いしましょう☆

深っちゃんでした(・∀・)f0009481_1952865.jpg
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by 1010banchi | 2007-11-24 19:04

ハッピーウェディング♪

バスケットの選手どうしのご結婚祝いのケーキを作りました。
二次会のケーキのご注文だったんですが、お友達の方がいろいろ凝ったご注文をしていただいて、きっと新郎新婦に喜んでもらいたいからのこだわりなんだろうなあって思いつつご注文を伺いました。
お客様には喜んで頂けたみたいなんですが、新郎新婦にも喜んで頂けたんでしょうか…
おめでとうございます。
お幸せに…
ちさちゃんでした。
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by 1010banchi | 2007-11-23 19:00

ようなし☆

f0009481_19471958.jpgこんにちは、わんちです。
今回は久しぶりにケーキの紹介をしたいと思います!!
お店に滞在していた洋梨が熟れ始め、洋梨コフレが出始めました!!
今旬でおいしい洋梨をシンプルなコフレで味わうなんて
「おいしい」間違いなしです。
コフレなんですが洋梨だけ生地がチョコレートでコーティングされているんですよ(^^)
見た目は白くて目立たないかもしれませんが
今のおいしい洋梨のオーラはしっかり出ていますので
ショーケース覗きに来て下さい。


オススメです!!!100
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by 1010banchi | 2007-11-19 19:48

スノーマン登場!!

町中がすっかりクリスマスモードになってきましたね。
1010番地も日に日にクリスマスグッズが増えてきています☆
今日も朝からシェフがせっせとイルミネーションをとりつけていました。
うちのシェフはこりだすととことんこってしまうこりしょうさんなんです。

お昼過ぎにシェフがなにやらかついでキッチンを横切っていきました。
な、なに?
と唖然と見ていたんですが、
正体はスノーマンくんでした。
お店の入ったすぐのところに、いらっしゃいませといわんばかりにのそっと立っています。
1010番地の新しい仲間をどうぞよろしく♪
ちさちゃんでした。
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by 1010banchi | 2007-11-17 19:31

初☆登場!!

こちらの写真は、ドイツ菓子の『シュトーレン』です!!

ドイツでは、クリスマスに欠かせないのがこの『シュトーレン』。

今年から、1010番地に「初☆登場」しますo(^o^)o

実は12月1日から、期間,数量限定で販売する予定だったのですが、ご好評につき、11月21日からのお渡しができるようになりました♪(店頭でのお渡し。)

クリスマスまでの時間を、より楽しい♪おいしい♪ものにしていただけると嬉しいです( ´∀`)

おーちゃん
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by 1010banchi | 2007-11-14 20:08

☆ドラゴンボール☆

こんにちは,松です。
先日、お客様の依頼でドラゴンボールのケーキを作りました☆
七つのドラゴンボールをクッキーで作りました。
あと、お客様の持ち込みの、おもちゃも付けました(^^)なかなか、作ってて楽しかったです☆
力作です。お客様にも喜んでもらえたみたいで、安心しました!

松でした。
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by 1010banchi | 2007-11-13 19:46

その2☆

こんにちは、わんちです。

2,3日前にクリスマスのイルミネーションが点灯され
ブログにも載っていたかと思いますが見ていただきましたでしょうか?
実はその2と題してグレードアップしました(>▽<)/

写真ではわかりにくいかと思いますが観覧車が新たに増えました!!
実はまだ汽車ぽっぽとサンタクロースなど
もっともっとグレードアップする予定です!!
まだ正体はシェフしか知らないのでわんちも楽しみです☆

10時オープンから7時クローズまでずっとイルミネーションは
つきっぱなしなのでぜひぜひ見に来てください☆

夜、イルミネーションを見に1010の前を通るという風習が出来る事を
期待してますから!!



わんち
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by 1010banchi | 2007-11-12 19:36

特注ケーキ☆

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この写真のケーキは、
大きなものをカットした特注のものです!

やはり、これだけ大きなケーキを切り分けるのはなかなか大変ですよね(>_<)

そんな時はお気軽にご相談ください!
全体を豪華に飾る事はできませんが、ご予算に合わせて仕上げさせていただきます☆

そういえば…
大きなケーキといえば、1010番地のクリスマスケーキのご予約が開始されましたよーo(^o^)o

今年も数量に限りあるものもありますので、なるべくお早めに♪


おーちゃん
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by 1010banchi | 2007-11-11 19:16